퇴근하고 집에 딱 들어왔는데, 현관문 앞에서 웬 낯익은 얼굴이 보이는 거예요.
어머나, 고등학교 때 단짝 친구가 갑자기 들이닥친 거죠!
"어머, 웬일이야!?" 반가운 마음에 소리는 질렀지만, 머릿속은 하얗게 변해버렸어요.
저녁은 당연히 안 먹었을 텐데, 뭘 해줘야 하나 눈앞이 캄캄하더라고요.
냉장고를 열어보니 텅 비어있고, 배달 앱을 켜자니 시간도 너무 오래 걸릴 것 같고….
정말 이럴 때, 딱 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 요리 하나만 있었으면 얼마나 좋을까 생각했어요.
급하게 냉장고 파먹기 요리해야 할 때, 봉평촌 메밀 부침가루 하나면 걱정 끝!
솔직히 갑자기 친구가 들이닥치면 제일 난감한 게 뭐 해 먹일지 고민하는 거잖아요.
저도 그랬어요.
집에 있는 거라고는 시들시들한 채소 몇 개랑 김치밖에 없었거든요.
‘에라, 모르겠다!’ 하는 심정으로 냉장고에 있는 재료들을 꺼내서 잘게 썰어 넣고, 봉평촌 메밀 부침가루를 뜯어 넣었어요.
물만 적당히 넣고 휘휘 저으니 순식간에 부침개 반죽이 완성되더라고요.
프라이팬에 기름 두르고 노릇노릇하게 구워내니, 근사한 메밀 김치 부침개가 완성됐어요.
진짜 15분도 안 걸렸는데, 친구가 너무 맛있다면서 정신없이 먹는 모습을 보니 얼마나 뿌듯했는지 몰라요.
봉평촌 메밀 부침가루 덕분에 순식간에 ‘요리사’로 변신할 수 있었답니다.
왜 봉평촌 메밀 부침가루로 만들면 더 맛있을까?
솔직히 부침개는 밀가루로 만들어도 맛있잖아요.
그런데 봉평촌 메밀 부침가루로 만들면 뭔가 특별한 맛이 느껴지더라고요.
일단 메밀 특유의 고소한 향이 확 올라와서 식욕을 자극해요.
그리고 밀가루보다 훨씬 더 쫄깃하고 바삭한 식감이 살아있어서, 먹는 재미도 쏠쏠하고요.
전에 다른 메밀가루로 부침개를 만들어 본 적이 있는데, 봉평촌 메밀 부침가루처럼 찰진 느낌이 안 나더라고요.
아마 봉평 메밀의 좋은 품질 덕분이 아닐까 싶어요.
게다가 800g 용량이라 한 번 사두면 꽤 오래 먹을 수 있어서, 갑작스러운 손님맞이에도 든든하답니다.
부침개 말고 다른 요리에도 활용 가능할까?
솔직히 처음에는 부침개만 해 먹을 생각으로 샀어요.
그런데 봉평촌 메밀 부침가루가 생각보다 활용도가 높더라고요.
어느 날은 비 오는 날 칼국수가 너무 먹고 싶은데, 마침 밀가루가 똑 떨어진 거예요.
그래서 봉평촌 메밀 부침가루로 칼국수 면을 만들어 봤어요.
결과는 대성공!
메밀 특유의 쫄깃함 덕분에 시판 칼국수 면보다 훨씬 더 맛있더라고요.
뿐만 아니라 수제비, 전병, 심지어는 튀김옷으로도 활용할 수 있어요.
이제는 봉평촌 메밀 부침가루 없이는 요리할 엄두가 안 날 정도랍니다.
봉평촌 메밀 부침가루, 이럴 때 특히 빛을 발하더라
혼자 사는 자취생들에게 봉평촌 메밀 부침가루는 정말 ‘구원투수’ 같은 존재가 될 수 있을 것 같아요.
퇴근하고 집에 왔는데 밥 차려 먹기는 귀찮고, 그렇다고 배달 음식 시켜 먹기는 부담스러울 때 있잖아요.
그럴 때 봉평촌 메밀 부침가루로 간단하게 부침개 한 장 구워 먹으면 정말 꿀맛이거든요.
냉장고에 있는 아무 채소나 썰어 넣고 뚝딱 만들 수 있으니, 시간도 절약되고 영양도 챙길 수 있어서 좋아요.
또 주말에 늦잠 자고 일어나서 브런치로 즐기기에도 딱이랍니다.
저는 가끔씩 팬케이크처럼 달콤하게 만들어 먹기도 해요.
정말 만능 재료라고 할 수 있죠.
갑작스러운 손님 방문, 냉장고 파먹기 요리, 간단한 혼밥 등 봉평촌 메밀 부침가루 하나만 있으면 어떤 상황에서도 맛있는 한 끼 식사를 뚝딱 만들어 낼 수 있어요.
더 이상 당황하지 말고, 봉평촌 메밀 부침가루로 맛있는 식탁을 만들어 보세요.
당신의 요리 실력이 한층 더 업그레이드될 거예요.