아침에 삼겹살 구워 먹으려고 냉장고 문을 열었는데, 쌈 채소가 똑 떨어진 거 있죠.
어제 분명 마트 갔었는데, 왜 명이나물은 안 샀을까 후회막심이었어요.
급하게 마트 가기는 귀찮고, 그렇다고 삼겹살을 그냥 먹을 순 없잖아요.
그때 문득 베란다 텃밭에 명이나물을 심어두면 얼마나 좋을까 생각했어요.
싱싱한 명이나물에 삼겹살 딱 싸 먹으면 정말 꿀맛일 텐데 말이죠.
좁은 베란다 텃밭에서도 명이나물이 잘 자랄까 걱정된다면
사실 저는 텃밭이라고 할 것도 없이, 그냥 베란다에 작은 화분 몇 개 놓고 채소를 키우는 정도예요.
워낙 손재주가 없는 편이라 ‘내가 과연 명이나물을 잘 키울 수 있을까’ 걱정이 앞섰죠.
특히 명이나물은 울릉도에서 자라는 귀한 산나물이라는 인식이 있어서 더 그랬던 것 같아요.
하지만 강원도 홍천에서 자란 울릉도 종 명이나물 모종을 심어보면 어떨까 하는 생각에 용기를 냈어요.
택배 상자를 열어보니 튼실한 뿌리 종자가 꼼꼼하게 포장되어 있더라고요.
혹시나 배송 중에 상하지는 않았을까 걱정했는데, 싱싱한 상태 그대로 도착해서 안심했어요.
4년근 5년근 6년근 명이나물 뿌리 종자는 뭐가 다를까 궁금하다면
명이나물 모종을 고르면서 4년근, 5년근, 6년근이라는 단어를 봤을 때, 솔직히 뭐가 뭔지 잘 몰랐어요.
그냥 숫자가 클수록 더 좋겠지 막연하게 생각했죠.
알고 보니, 명이나물은 뿌리 나이가 많을수록 잎이 더 풍성하고 튼튼하게 자란다고 하더라고요.
저는 5년근 모종 30촉을 선택했는데, 뿌리가 꽤 굵고 튼실해서 만족스러웠어요.
모종을 심을 때 뿌리가 다치지 않도록 조심스럽게 다뤄주는 게 중요하대요.
저는 유튜브에서 명이나물 모종 심는 방법을 검색해서 그대로 따라 했더니 어렵지 않더라고요.
퇴근 후 삼겹살 파티가 기다려지는 행복 경험하기
명이나물 모종을 심고 나서 매일 아침 물을 주고 햇볕을 쬐어 줬어요.
처음에는 새싹이 돋아나는 게 더디게 느껴졌는데, 며칠 지나니 눈에 띄게 쑥쑥 자라는 게 신기했어요.
특히 잎이 연하고 부드러워서 쌈 채소로 먹기에 딱 좋더라고요.
퇴근하고 집에 와서 삼겹살을 구워 명이나물에 싸 먹는데, 정말 꿀맛이었어요.
마트에서 사 먹는 것보다 훨씬 신선하고 향긋한 맛이 일품이었죠.
직접 키운 명이나물이라 그런지 더욱 특별하게 느껴졌어요.
예전에는 쌈 채소가 없으면 그냥 대충 먹었는데, 이제는 텃밭에서 바로 뜯어 먹을 수 있어서 너무 편해요.
제철에 수확한 자연산 명이나물로 건강 챙기기
명이나물은 봄에만 맛볼 수 있는 귀한 산나물이라고 하잖아요.
제철에 수확한 명이나물은 영양도 풍부하고 맛도 뛰어나다고 해요.
특히 울릉도 종 명이나물은 잎이 넓고 향이 진해서 더욱 인기가 많다고 하더라고요.
저는 명이나물을 쌈 채소로 먹는 것뿐만 아니라, 장아찌나 김치를 담가 먹기도 해요.
명이나물 장아찌는 밥반찬으로 최고고, 명이나물 김치는 라면에 곁들여 먹으면 정말 맛있어요.
가족들도 제가 직접 키운 명이나물로 만든 음식을 너무 좋아해서, 텃밭 가꾸는 재미가 쏠쏠하답니다.
특별한 관리 없이도 쑥쑥 자라는 명이나물 경험하기
혹시 명이나물은 키우기 어렵다고 생각하시나요?
저는 텃밭 초보라서 걱정을 많이 했는데, 생각보다 관리가 어렵지 않더라고요.
명이나물은 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 곳에 심으면 잘 자란다고 해요.
저는 베란다에 햇볕이 잘 드는 곳에 화분을 놓고, 흙이 마르지 않도록 물을 꾸준히 줬어요.
특별한 비료나 농약을 사용하지 않아도 튼튼하게 잘 자라서 신기했어요.
가끔 잎에 벌레가 생기기도 하지만, 친환경 살충제를 사용하거나 손으로 잡아주면 금방 해결돼요.
이제 쌈 채소 떨어질 걱정 없이, 삼겹살 맛있게 드실 수 있겠죠?
강원도 홍천에서 자란 울릉도 종 명이나물 모종은 텃밭 초보도 쉽게 키울 수 있어요.
싱싱한 명이나물을 직접 키워서 맛보는 즐거움을 느껴보세요.
분명 여러분의 식탁을 더욱 풍성하고 건강하게 만들어 줄 거예요.